Vini

Sorsi d'eccellenza

Le caratteristiche peculiari della nostra terra permettono di produrre vini inconfondibili, dal carattere deciso, con profumazioni ricche e complesse, di grande eleganza e finezza, un connubio tra la suggestione mediterranea e la raffinatezza nordica.

Pienamente consapevoli del potenziale qualitativo e varietale del nostro territorio, abbiamo voluto rendere omaggio a questa grande tradizione, coltivando diversi vigneti ed esaltandone i pregi di ognuno.  Non ci siamo limitati solamente a quelli più tradizionali, ma abbiamo voluto dare spazio anche ai vitigni meno noti, quelli più impegnativi da coltivare, ma capaci di evocare forti emozioni. La nostra è stata una sorta di sfida nella quale abbiamo creduto sin dal principio con forte coraggio, tenacia e maestria.  I risultati di questi sforzi si rispecchiano nella linea dei nostri vini.

Ed è così che la cantina Donati vanta una collezione di vini pregiati pienamente rappresentativi del territorio, presenti da anni nei migliori ristoranti, enoteche e wine bar e apprezzati dai più esigenti conoscitori e amanti del vino.

Bianchi e rosati

KERNER
SPICCHIO DI LUNA
Spicchio di Luna
da uve dei vigneti delle soleggiate e ventilate colline di Terlago, nella Valle dei Laghi in Trentino.
KERNER
SPICCHIO DI LUNA
GEWÜRZTRAMINER
TRENTINO DOC
TRAMONTI
di Marco Donati
Vitigno tipico tra i più appaganti, si caratterizza per la sua spiccata aromaticità e sentori di frutta tropicale. E’ coltivato nella Valle dei Laghi, zona particolarmente vocata per il clima mite e ventilato, dovuto all’influenza del lago di Garda.
GEWÜRZTRAMINER
TRENTINO DOC
TRAMONTI
MÜLLER THURGAU
TRENTINO DOC
ALBEGGIO
di Marco Donati
Vitigno a bacca bianca autoctono trentino, trova la sua collocazione ideale nell’alta collina sopra i 600 m di altitudine. All’assaggio si caratterizza per le sue note aromatiche e minerali.
MÜLLER THURGAU
TRENTINO DOC
ALBEGGIO
NOSIOLA
TRENTINO DOC
SOLE ALTO
di Marco Donati
Vitigno autoctono, lo si produce solo in Trentino. Coltivato nella Valle dei Laghi, è un bianco fresco nei profumi e facilmente abbinabile con le pietanze. Al retrogusto ricorda la nocciola, dalla quale deriva il nome stesso.
NOSIOLA
TRENTINO DOC
SOLE ALTO
SYLVANER
AURORA
di Marco Donati
Ottenuto da uve dei vigneti delle soleggiate e ventilate colline nella Valle dei Laghi. Fresco e vivace con profumo di mela verde e pesca matura. Armonico con note minerali è uno dei vitigni tipici della zona.
SYLVANER
AURORA
MOSCATO GIALLO
DORATO
di Marco Donati
L’ultima uva ad essere vendemmiata, perché si attende che gli acini diventino color giallo dorato e raggiungano la maturazione perfetta per esprimere al meglio le caratteristiche floreali e fruttate tipiche della varietà.
MOSCATO GIALLO
DORATO
RIESLING RENANO
TRENTINO DOC
STELLE
di Marco Donati
Prodotto con le uve provenienti dalle soleggiate colline del Monte Bondone, presenta delle piacevoli note fruttate. Prevale la mineralità e le note acide tipiche della varietà. E' uno dei bianchi più longevi.
RIESLING RENANO
TRENTINO DOC
STELLE
SAUVIGNON BIANCO
LUNA NUOVA
di Marco Donati
Clone particolare di sauvignon che esalta le note a grumate, in particolare il pompelmo rosa, sia al na so che in bocca, regalando una piacevole freschezza.
SAUVIGNON BIANCO
LUNA NUOVA
PINOT GRIGIO
RAMATO
di Marco Donati
Le uve seguono l’antica vinificazione tradizionale trentina del Pinot Grigio “Rulander” e rimangono a contatto con il mosto per una decina di giorni, conferendo al vino profumi intriganti e polposità al palato. Un vino dal color buccia di cipolla, che per questo è stato intitolato “ramato”.
PINOT GRIGIO
RAMATO
CHARDONNAY
TRENTINO DOC
MERIGGIO
di Marco Donati
Coltivato in alta collina sopra Trento, regala nel bicchiere intriganti profumi floreali e di frutta matura e una bella consistenza al palato.
CHARDONNAY
TRENTINO DOC
MERIGGIO
SITULA BIANCO
di Marco Donati
Uvaggio di Nosiola, Riesling e Chardonnay, con uve coltivate in alta colline. Le tre tipologie si legano insieme in un mix armonioso ed equilibrato di sentori fruttati al palato e minerali in bocca.
SITULA BIANCO
LAGREIN ROSATO
TRENTINO DOC
FRATTE ALTE
di Marco Donati
Vitigno autoctono che si caratterizza per un bel bouquet di frutti di bosco e un tannino delicato, che lascia in bocca una bella morbidezza.
LAGREIN ROSATO
TRENTINO DOC
FRATTE ALTE

Rossi classici

TEROLDEGO
ROTALIANO DOC
MARCO DONATI
di Marco Donati
In questo vino spiccano i sentori di frutta di bosco tipici della varietà. Prodotto con uve Teroldego dello storico vigneto Donati a Mezzocorona e coltivato a pergola trentina. Affascina per il colore rosso rubino intenso e per la sua piacevole freschezza.
TEROLDEGO
ROTALIANO DOC
MARCO DONATI
TEROLDEGO
ROTALIANO DOC
BAGOLARI
di Marco Donati
Vitigno autoctono, trova la sua collocazione ideale nei terreni alluvionali della Piana Rotaliana. E’ considerato il vino rosso principe del Trentino. Dall’inconfondibile colore rubino intenso, soddisfa per la sua stoffa e il suo nervo e i sentori evoluti di frutta di bosco tipici della varietà.
TEROLDEGO
ROTALIANO DOC
BAGOLARI
LAGREIN RUBINO
TRENTINO DOC
FRATTE ALTE
di Marco Donati
Prodotto con la selezione delle uve Lagrein, coltivate in Piana Rotaliana. L’ affinamento in barrique per alcuni mesi ne esalta le rotondità e la struttura.
LAGREIN RUBINO
TRENTINO DOC
FRATTE ALTE
MARZEMINO
TRENTINO DOC
ORME
ORME
Uno dei tre autoctoni a bacca rossa, prodotto a sud del Trentino a Rovereto, nella zona più vocata per questa cultivar. E’ celebrato nel Don Giovanni di Mozart per le sue qualità eccellenti. Detto anche Marzemino Gentile per la sua morbidezza e piacevole beva.
MARZEMINO
TRENTINO DOC
ORME
PINOT NERO
CENTA
di Marco Donati
Coltivato ai piedi del Castello Madruzzo, nella Valle dei Laghi. Presenta grappoli molto spargoli e rese assai basse. Colpisce per la sua finezza ed eleganza.
PINOT NERO
CENTA
SITULA ROSSO
di Marco Donati
Uvaggio dei tre vitigni autoctoni: Teroldego, Lagrein e Marzemino, presenti in uguale percentuale. Racchiude in sé il corpo e il colore del Teroldego, la morbidezza del Lagrein e la gentilezza del Marzemino.
SITULA ROSSO
VINO DEL MASO
di Marco Donati
Uvaggio storico dell’Azienda Donati, composto in prevalenza da uve Teroldego (70%) e per la restante parte da uve Merlot e Lagrein. Le uve vengono raccolte lo stesso giorno e vinificate insieme. All’assaggio presenta una bella morbidezza e piacevoli sentori di frutti di bosco.
VINO DEL MASO
TEROLDEGO NOVELLO
di Marco Donati
Prodotto con uve Teroldego del Maso Donati, utilizzando la tecnica della macerazione carbonica, con macerazione per una decina di giorni. E’ pronto per essere bevuto già a Novembre. Presenta piacevoli note fruttate di lampone e fragola, piacevole da bersi come rosso non troppo impegnativo.
TEROLDEGO NOVELLO