LAGREIN RUBINO
TRENTINO DOC
ANBAUGEBIET
Trauben aus dem “Maso Donati” in Mezzocorona
REBSORTE
100% LAGREIN
WEINBEREITUNG
Traditionelle Maischegärung der Häute
Gärung bei kontrollierter Temperatur in besonderen Gärbehälter aus Stahl
Entwicklung in Eichenfässern und Lagerung in den Flaschen
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: glanzhell rubinrot
Geruch:voll und ansprechend erweist ein zartes Bukett mit einer leichten Vanillenuance
Geschmack: trocken ohne Rauheit, schmackhaft und ausgeglichen, angenehm stoffig und nervig; voller Charakter
Gradation: 13% Vol.
AUFSCHENKTEMPERATUR
18° C.
EMPFOHLENE GERICHTE
Kalb, Hunh-und Geflügelbraten und Soßen, Regionalgerichte, gegrillte Schweinerippen
LAGERUNG UND HALTBARKEIT
Fünf Jahre
