SITULA ROSSO (UVAGGIO)
ANBAUGEBIET
Trauben aus dem “Maso Donati” in Mezzocorona und Marco di Rovereto
REBSORTEN
TEROLDEGO , MARZEMINO , LAGREIN
WEINBEREITUNG
Traditionelle Maischegärung der Häute
Gärung bei kontrollierter Temperatur
Einmaschen in Stahltanken.
Füllung in Frühling.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: rubinrot,
Geruch: fruchtig, riecht nach Heidelbeere, Himbeere, Erdbeere und Weichselkirsche
Geschmack: harmonisch und frisch, mit reifen Tanninen
Gradation: 13% Vol
AUFSCHENKTEMPERATUR
16°-20° C.
EMPFOHLENE GERICHTE
Käsen, Wurstwaren, Erste Gerichte und Fleisch.
LAGERUNG UND HALTBARKEIT
Innerhalb des Produktionsjahres trinken.
Erhält sich gut auch zwei, drei Jahren.
